雪糕及雪芭穩定劑 Sosa ProFiber Stab 5 - 600克裝

雪糕及雪芭(冰淇淋與雪酪)專用穩定劑，不含合成乳化劑及添加物，100%純植物纖維製成。

使用方法
將本產品與冷/熱（85°C）冰淇淋基底混合，並以強力攪拌（使用電動攪拌器）確保均勻分散。將混合液置於冷藏環境靜置24小時，使其充分水合後再進行冷凍。製作冰淇淋或雪酪時，請以最短時間完成冷凍程序。

適用於雪糕及雪芭(冰淇淋與雪酪)製作：

適用於油脂類基底（堅果、巧克力及乳製品）與水果基底（含高酸性水果）。

產品認證與特性：

• 非基因改造（GMO-free）

• 零反式脂肪（Trans fat-free）

• 潔淨標籤（Clean Label）

• 素食友善（Vegetarian／Vegan）

• 符合猶太教規（Kosher compatible）

• 符合清真認證（Halal compatible）

• 600g Jar

ingredients: Flax plant fiber, psyllium husk, citrus fiber
成分：亞麻籽植物纖維、洋車前子殼、柑橘纖維

Vanilla ice cream (for 1 kg)
Milk...........................................................................575 g
35% fat cream .....................................................185 g
Powdered milk 1% mg .......................................32 g
Sugar          ..........................................................105 g
Glucose powder 33 DE...................................... 60 g
Dextrose powder ................................................38 g
Profiber Stab 5  .......................................................5 g
Bourbon vanilla .......................................................3 g