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瓜爾膠 Guar Gum 50gr. - SaporePuro
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SaporePuro

4066

$125.00 HKD

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瓜爾膠是由瓜爾豆（一種豆科植物）的胚乳製成。該工藝包括脫殼、研磨和篩選，以分離胚乳，然後將其加工成粉末。這種粉末被稱為瓜爾膠，廣泛用於各種食品用途的增稠劑和穩定劑。

瓜爾膠的主要用途包括：

  • 醬汁、冰淇淋、起司和甜點等食品的增稠劑和穩定劑
  • 膳食纖維促進腸道規律健康的腸道菌叢
  • 膳食補充劑，增加纖維攝取量並減少脂肪和糖的吸收

瓜爾膠的用量取決於最終產品的具體用途和特性。一般而言，用量佔產品總重量的0.1%至2%。


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