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穿孔酥皮烘焙盤 | 千層酥烘焙盤 60x40厘米

BakingWarehouse

3876

$980.00 HKD

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千層酥烘焙的秘密：一致性無瑕、永不混亂
穿孔酥皮烘焙盤
這款烘焙盤讓您輕鬆烘焙出厚度均勻的千層酥（Mille Feuille），確保酥皮層次分明、質地酥脆，達到專業級一致性。穿孔設計提升酥皮烘焙效果，無需擔心膨脹不均或中間塌陷。規格與描述，詳細介紹60x40厘米穿孔酥皮烘焙盤的特點、應用，以及與其他產品的整合

產品特點

材質：食品級鋁合金，輕盈耐用，耐高溫易脫模且清潔簡單。
結構：
- 由兩個穿孔鋁板組成：底盤和蓋盤，均為2毫米厚鋁板，孔徑約3毫米，促進空氣流通，確保均勻受熱和酥脆口感。
- 穿孔設計防止酥皮過度膨脹，無需用叉子或滾輪刺孔，保持厚度一致（不超過1厘米）。
尺寸：
- 盤面尺寸：60 x 40 x 1.0厘米（長 x 寬 x 高）。
配件建議：可搭配矽膠烘焙墊（Silpat）或烘焙紙置於底盤，防止麵團黏附穿孔，簡化清潔。
優勢：
- 解決千層酥烘焙常見問題（如膨脹不均、中間塌陷），確保專業級一致性。
- 多功能，適用於酥皮點心、餅乾、或甜點基底。