雪糕穩定劑 Stab 2000 1KG

2944

$1,050.00 HKD

| /

Prices excl. VAT/GST any duty or import taxes🔗

Louis Francois stab 2000 是一種冰淇淋穩定劑,旨在延緩冰淇淋凍結時晶體的形成。這確保了質光滑的質地和更柔軟。它還有助於增加體積並減緩融化。

劑量說明

對於低脂肪含量(低於7.5%)的冰淇淋,每公升使用4-5克對於脂肪含量高(10-12%)的奶油和冰淇淋,每公升使用 2 至 3 克 使用在不改變配方的情況下,將穩定劑與全部或部分糖混合。倒入冷牛奶或奶油中,同時攪拌。放置休息 15 分鐘,讓穩定劑水合。升高溫度並照常進行。

成分:葡萄糖漿、角豆膠、海藻酸鈉、卡拉膠、單甘油酯和二甘油酯脂肪 

Ingredients: glucose syrup, carob gum, sodium alginate, carrageenan, mono and diglycerides fat

About Shipping :

  • Delivery🚛 : Free delivery- HK local spend $1000, less shipping fee $45up, normal 1-3 working day after order shipped .(except preorder) Outlaying area+1days. Sat after 13.00ship day will on Tue. via SF

配送🚛:香港本地消費滿1000港元免運費,少於另加$45起運費,訂單發貨後1-3個工作天內送達(預購商品除外)。偏遠地區需額外1天。週六下午1點後下單,將於週二透過順豐快遞出貨。