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增稠粉 ProPure 350gr. | Sosa

增稠粉 ProPure 350gr. | Sosa

3736

$1,203.00 TWD

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ProPure 是改進性澱粉增稠劑

增稠劑：增稠劑是一種組織化劑，令液體稠厚

沒它加入或多或少黏稠的溶液而不形成凝膠。增稠劑系列使用能夠提供從最濃厚適中、具有不同質地的產品：果醬、糕點奶油、軟膏等

適合製作每種需求。

使用方法：作為增稠劑。
應用：冷熱均可，與液體混合。
觀察結果：幼滑質地，
製劑：非常適合增稠果汁、水果和蔬菜泥、果醬等。

重: 350g
Dosage: q/s
成分：增稠劑：
磷酸二澱粉（E1412）
主要應用是在加工食品中作為穩定劑。它在防止醬汁、調味料和湯等產品的成分分離和保持質地一致方面發揮著至關重要的作用
在烘焙業有著廣泛的用途，它有助於提高烘焙食品的質地和體積。它保持水分的能力可以提高烘焙食品的新鮮度並延長保質期。
在乳製品和甜點產品的生產中，磷酸二澱粉有助於提高乳脂狀和穩定性。它經常用於冰淇淋、布丁和優格中，增強整體口感。

適用於任何類型的果汁、液體，可轉化為奶油或糊狀

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