植物性鏡面粉Sosa Proglacage 700g

Proglacage – 100% 植物性鏡面釉混合粉

Proglacage Sosa徹底革新了糕點和冷凍甜點的製作方式。這款採用100%植物性材料製成的技術型粉末釉料，旨在滿足光澤度、穩定性和易用性方面的最高專業標準。

無論你想製作中性、濃鬱果香、巧克力味還是堅果味的釉料，Proglacage 都能保證完美的鏡面效果，而且沒有乳製品或明膠的缺點。

• Ideal for Freezing/Thawing
• 優異的穩定性（展示狀態下可保持光澤2天，冷藏狀態可保持光澤5天，冷凍狀態可保持光澤長達2個月）
• 優化儲存（粉狀）
• 中性基底，可供客製化（植物基底允許更高的水果/巧克力含量，從而產生更濃鬱的風味）
• 經濟實惠且用途廣泛

Composition & Diets:

• 100% 植物性（木薯澱粉、葡萄糖、寒天粉Tapioca Starch, Dextrose, Agar-Agar) 
• 清潔標籤Clean Label
• Vegetarian & Végan, Kosher Halal

可使用湯匙（35°C–40°C）或噴槍（約 80°C）進行塗覆。

材料：木薯澱粉、葡萄糖、膠凝劑：瓊脂E406。

Ingredients: Tapioca starch, dextrose, gelling agent: agar agarE406.