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Cacao Barry - 可可粉Rouge Ultime 20-22%Cacao powder 1kg

Cacao Barry - 可可粉Rouge Ultime 20-22%Cacao powder 1kg

Cacao Barry

4021

$960.00 TWD

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7.6-8.2（高鹼化）
毫無疑問，這是我們的新款冠軍產品。Cacao Barry推出了來自喀麥隆單一產地的可可粉 Rouge Ultime，完善了其經典的Universelle系列。Cacao Barry以永續方式採購的優質喀麥隆可可豆，打造出一款卓越的可可粉，以其 深邃明亮的磁性紅木色 令人著迷，這是喀麥隆可可豆獨特且著名的特徵。喀麥隆位於中非西海岸，是全球第五大可可生產國。可可豆主要產於喀麥隆中南部，這裡氣候炎熱潮濕，基礎設施完善，為可可生長提供了理想條件。

Rouge Ultime 展現出 濃郁而複雜的可可風味。其獨特的煙燻氣息從不過於強烈，反映了喀麥隆特有可可品種、土壤及氣候條件的特色。此外，細膩的核桃與乾果香氣進一步豐富了這款獨特風味的層次。

這款高脂肪含量的可可粉非常適合用於 著色、增添質地和調味，邀請您探索創意食材搭配，應用於多種產品：海綿蛋糕、布朗尼、馬芬與餅乾、酥皮塔皮、泡芙麵團、慕斯、糖霜與醬料、熱巧克力、冰淇淋與果凍等，無限可能！