{"product_id":"suvy-bakeable-sweetener-sugar-replacement-5-kg-bucket","title":"Süvy -bakeable sweetener | sugar replace","description":"\u003cp\u003eSÜVY 是新一代糖替代品，法國innov用了7年專為專業烘焙設計的\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jsaction=\"\" jscontroller=\"zYmgkd\" data-sfc-root=\"c\" jsuid=\"SH4CBd_1u\" data-sfc-cb=\"\" data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\"\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e，在減少熱量的同時，依然保留真正的甜味享受。採用 1:1 完美替代比例，SÜVY 可直接取代砂糖使用，無需調整配方或改變製作方式。無論是細緻的蛋白霜、鬆軟的海綿蛋糕，還是口感紮實的餅乾，都能輕鬆製作，效果穩定。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--StartFragment--\u003e它是法國公司研發的商用級複方代糖，利用*赤藻糖醇（Erythritol）提供清爽甜味，並結合\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e聚葡萄糖(Polydextrose，一種益生元膳食纖維）*來填補糖的結構與體積。\u003c!--EndFragment--\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--StartFragment--\u003e優點：\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/b\u003e 它是目前少數能 100% 複製傳統砂糖「13項物理功能」的代糖。無論是製作法式馬卡龍、打發蛋白霜（Meringue）、烤布蕾表面的焦糖脆殼，都能做到和砂糖完全一樣的梅納反應與保濕效果。\u003c!--EndFragment--\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture - Volume - Moisture - Low GI - 1:1\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!--StartFragment--\u003e\n\u003cp\u003e✔ 1:1 完美替代砂糖（無需修改食譜份量）\u003cbr\u003e✔ 零熱量，低GI\u003cbr\u003e✔ 提供結構與保濕\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--StartFragment--\u003e\u003c!-- x-tinymce\/html --\u003e\n\u003cp\u003e✔ 可焦糖化browning, caramelization\u003cbr\u003e✔完美重現砂糖的\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jsaction=\"\" jscontroller=\"zYmgkd\" data-sfc-root=\"c\" jsuid=\"b9br0d_4i\" data-sfc-cb=\"\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\" data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\"\u003e結構、保濕、打發蛋白及焦糖化\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔加入了纖維，\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jsaction=\"\" jscontroller=\"zYmgkd\" data-sfc-root=\"c\" jsuid=\"b9br0d_4u\" data-sfc-cb=\"\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\"\u003e腸胃友善\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e不易不適\u003c!--EndFragment--\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/2432\/files\/overrun.jpg?v=1779265070\" id=\"b970ht8okf17\" data-image=\"b970ht8okf17\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e適用於烘焙、甜品及飲品\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSÜVY 的最大優勢在於其功能性表現。它能像糖一樣自然焦糖化與上色，呈現誘人的金黃色澤與酥脆口感，非常適合用於製作焦糖布Cream brulee丁表層、果仁糖（praline）及各式甜點。同時，不帶苦味或後味，風味純淨自然。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSÜVY 由赤藻糖醇（源自發酵水果）與聚葡萄糖（益生元膳食纖維）組成，配方溫和、對腸道友善。產品同時具備純素、無麩質、非基因改造等特點，升糖指數僅為 2，適合多種飲食需求。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSÜVY 的使用方式與砂糖完全相同：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加入咖啡或茶飲\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製作蛋糕、餅乾、蛋白霜\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製作冰淇淋、吉士醬、Gelato 等甜點\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製作果醬、醬料或果仁糖醬\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSÜVY，讓你在不妥協風味的情況下，輕鬆享受更健康的甜味選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e法國生產及包裝\u003c\/p\u003e\n\u003c!--StartFragment--\u003e\u003c!-- x-tinymce\/html --\u003e\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/2432\/files\/suvy_0e5df6ef-7f13-4ed9-9f73-1b1fc3fc1b8d_100x100.jpg?v=1779263198\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bakingwarehouse.com\/pages\/suvy-sweetener\" title=\"suvy sugar | polydextrose and Erythritol | new 1:1 sugar replacement | Hong kong\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e🔗see more the \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSüvy\u003c\/strong\u003e function\u0026nbsp;\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFor larger user please fill up the form in above links.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--EndFragment--\u003e","brand":"Süvy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48247369367806,"sku":null,"price":5594.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/2432\/files\/Suvy_Hong_kong.jpg?v=1779530613","url":"https:\/\/bakingwarehouse.com\/zh-tw\/products\/suvy-bakeable-sweetener-sugar-replacement-5-kg-bucket","provider":"BakingWarehouse","version":"1.0","type":"link"}